随着人民生活水平的提高，对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”，面对琳琅满目的食品，怎么吃才能在满足味蕾的情况下，又能吃出健康呢？今天为你说说夏季消暑饮食。

想解暑？莲是夏日宝

吃当地应季的食物是营养专家们一直倡导的，这个季节，最应景的食物恐怕要属水中之莲了。莲花、莲藕、莲子，一身是宝的莲不仅清香可口，还有不少养生功效。

莲花煮粥：防失眠

大热天，即使到了晚上，气温也降不下来，很多人热得睡不着觉。

“莲花是夏日里不可多得的养生佳品。”广西医科大学公共卫生学院营养卫生学教研室主任鲁力介绍，莲花有活血化瘀、清热解毒之效，能消暑、养心、安神。

如果有条件，可以取适量的鲜花瓣，将其阴干后研成细末，煮小米粥时加点，搅拌均匀，每天吃一次，能很好地防治失眠。如果买不到鲜花瓣，可以到药店买干花瓣，煮小米粥时加三五瓣。另外，莲花还有美容的作用，“爱面子”的人可以用莲花泡水，来改善面部色斑。

生藕榨汁：散体热

藕长在水里，性寒味甘，新鲜的生藕有生津凉血、健脾开胃的作用，对于夏季食欲不振的人，餐前来点生藕可起到开胃的作用。而一旦做熟了，这种清热的作用就没了。“可以将生藕切成片，拌着蜂蜜吃，口感清脆，味道甘甜。此外，鲜榨的藕汁可以说是一款夏季清除内热的好饮料。”国家二级公共营养师张辉说，将新鲜的生藕切成小丁，不用加水，直接放到榨汁机内榨汁，清热开胃的饮料就做好了。生藕汁能起到凉血的作用，健脾又开胃，还有解酒的作用呢。建议每次喝20~30毫升即可。

莲芯泡茶：清心火

莲子的好处恐怕许多人都耳熟能详了，补脾、养心、安神，但小小的绿色莲芯却容易被忽视。正是这不起眼的小莲芯，却能起到很好的消暑作用。

“一到夏天，感到特别热的时候，我都会泡上一杯莲芯茶。不但能解暑，还能缓解烦躁的坏情绪。”张辉说，舌尖有溃疡很难受，喝点莲芯茶也能起到不错的缓解作用。

天气炎热 4款补气茶饮最该喝

天气炎热，人们贪凉饮冷容易伤津耗气;人的腠理开泄，多汗等可导致气随津脱……《黄帝内经·素问》有云“正气存内，邪不可干，邪之所凑，其气必虚”，也就是说，气足的人，比较容易抵御各种病菌的侵袭，而气不足的人则会出现各种各样的症状。

山西省中医学院附属医院脾胃病科副主任医师李晶表示：气虚体质的人表现为，容易疲乏，讲话声音较低，不喜欢高谈阔论，容易患感冒及内脏下垂等病，如胃下垂、肾下垂等，舌质偏淡，脉象偏细软。以下推荐几款补气茶饮——

西洋参茶：

西洋参6克，放入杯中，加沸水冲泡，加盖焖5分钟，即可饮用。具有很好的补气作用。还可加入适量枸杞。

补而不燥、凉而不温是西洋参的特别之处，是老少皆宜、四季无碍的常用补气保健药材。

补气生脉茶：

黄芪3克、党参3克、五味子2克、麦冬2克。用沸水冲泡开，即可饮用。

有益气滋阴、养心补肺之功。适用于体质虚弱、面色萎黄、时感气短者。

山药参术茶：

山药5克、党参3克、白术3克。将三味药材用清水洗净，加开水冲泡，代茶饮。有健脾益胃之功。适用于脾胃气虚、不思饮食、舌边常有齿痕者。

党参可单独用于调补。取党参500克，洗净，切去芦头，置容器内，每天蒸一两次，连蒸三四天，即成为又软又糯、味甜而带香气的党参干，每天早晚可嚼食10-15克。

黄芪茶：

黄芪5克。用沸水冲泡后，代茶饮。可以适当调入少许蜂蜜。

有补气升阳、益胃固表之功。适用于体虚，常伴有食欲不振、心慌气短者。

此外，气虚体质的调理还需要作息规律、不熬夜，要学会精神养生、适量运动。